Sernik domowy

                                                          Piekarnik: 180 st.C

                                                                                      Czas pieczenia : 50-60 min

•  8 jajek
•  40 dag cukru pudru
•  kilogram sera z wiaderka lub trzykrotnie mielonego
• 25 dag serka mascarpone
•  1/2 kostki masła
•  aromat migdałowy lub do sernika (niekoniecznie)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• budyń śmietankowy lub waniliowy
• ciastka na spód, najlepiej kakowe

Żółtka utrzyj mikserem z cukrem.

Dodaj ser, roztopione masło, mąkę i aromat - zmiksuj.

Ubij pianę z białek i delikatnie połącz - najlepiej szpatułką.

Masę wyłoż (dość płynna ) na spód z ciastek.

Ostudzony sernik polej czekoladą lub posyb cukrem pudrem, można udekorować owocami.